Job Description

Description du poste :

Nous recherchons un Gerant de Secteur charge de superviser et piloter un portefeuille de sites en restauration collective. Il/elle assure la qualite du service, le respect des engagements contractuels, la gestion des equipes et le suivi des performances operationnelles.

Missions principales :

Superviser la gestion operationnelle des sites du secteur (production, hygiene, qualite, securite alimentaire). Encadrer, accompagner et evaluer les equipes sur le terrain. Suivre les indicateurs de performance et deployer les actions correctives ou d'amelioration necessaires. Garantir le respect des normes HACCP et des procedures internes. Assurer la relation client et maintenir un haut niveau de satisfaction. Gerer les volets administratifs : plannings, pointage, besoins en personnel, commandes et maitrise des couts. Contribuer au developpement du secteur et a la fidelisation des clients.

Profil recherche :

Titulaire d'une Licence (Bac+3) en Management, Hotellerie-Restauration, Gestion ou domaine connexe. Experience obligatoire d'au moins 2 ans en restauration collective (gestion de site ou poste similaire). Maitrise des normes d'hygiene et de securite alimentaire (HACCP). Competences averees en management et en pilotage operationnel. Capacite a gerer plusieurs sites simultanement. Sens du service, rigueur organisationnelle et aisance relationnelle. Mobilite geographique selon les besoins du secteur.
Type d'emploi : CDI