Dans le cadre de son developpement, je recrute un Gerant de Site base a Rabat.
Missions principales
:
Assurer la gestion operationnelle et administrative du site de restauration
Superviser les equipes (cuisine, service, logistique) et organiser le travail au quotidien
Garantir la qualite des prestations, le respect des menus et la satisfaction du client
Veiller au strict respect des normes d'hygiene, de securite alimentaire et des procedures internes
Gerer les approvisionnements, les stocks et le suivi des couts
Etre l'interlocuteur principal du client et assurer le reporting a la hierarchie
Profil recherche :
Formation minimum Bac+2 / Bac+3 (gestion, hotellerie-restauration ou equivalent)
Experience minimale de
3 ans obligatoirement
en restauration collective, idealement en gestion de site
Solides competences en management d'equipe et en organisation
Bonne maitrise des normes HACCP
Sens des responsabilites, rigueur, reactivite et excellent relationnel
Type d'emploi : CDI
Beware of fraud agents! do not pay money to get a job
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