Job Description

Le Chef Steward a pour mission de veiller au bon fonctionnement du service stewarding : le nettoyage, la gestion de la vaisselle (porcelaine, couverts, etc.) et la gestion des produits d'entretien.

Profil recherche

Le candidat ideal est titulaire d'un Bac+2 universitaire, idealement en Biologie, HSE ou Hotellerie-Restauration. Il justifie d'une experience confirmee d'au moins 5 ans dans le management du service stewarding au sein de grandes structures, resort ou etablissements hoteliers de luxe. Il possede une excellente maitrise des normes HACCP, ainsi qu'une bonne connaissance de l'organisation des departements F&B et Cuisine. A l'aise avec les outils informatiques, il maitrise particulierement Word et Excel, et connait parfaitement la denomination du materiel de cuisine et de la vaisselle. Sur le plan humain et comportemental, il se distingue par un professionnalisme exemplaire, une forte capacite a travailler en equipe et une grande autonomie. Dynamique, polyvalent, honnete et dote d'un veritable sens de l'initiative, il se montre egalement rigoureux, organise et ponctuel. Le candidat ideal fait preuve de resistance au stress, de reactivite, de rapidite, et d'une grande capacite d'adaptation. Il apprecie les environnements exigeants et possede un reel gout du challenge. La maitrise du francais et de l'anglais est indispensable ; la connaissance d'autres langues constitue un atout supplementaire.
Pour toute candidature, merci de faire suivre votre CV a jour

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Type d'emploi : CDI