Supervisor Kitchen

Sharjah, United Arab Emirates

Job Description

Num\xc3\xa9ro de l\'Emploi 23036076
Cat\xc3\xa9gorie d\'Emploi Food and Beverage & Culinary
Lieu Sheraton Sharjah Beach Resort & Spa, Al Muntazah Street, Sharjah, United Arab Emirates, United Arab Emirates AFFICHER SUR LA CARTE
Horaire Full-Time
Situ\xc3\xa9 \xc3\xa0 distance ? N
Mutation? N
Type de Poste Non-Management
R\xc3\xa9sum\xc3\xa9 des fonctions
Superviser et coordonner le travail des cuisiniers et de la brigade. D\xc3\xa9terminer le dressage des plats et cr\xc3\xa9er des d\xc3\xa9corations alimentaires. Assurer des portions, un dressage et une garniture appropri\xc3\xa9s pour le service. Surveiller la quantit\xc3\xa9 de nourriture en cours de pr\xc3\xa9paration. Informer l\'\xc3\xa9quipe du service de restauration des plats retir\xc3\xa9s du menu et du nombre de sp\xc3\xa9cialit\xc3\xa9s disponible. Pr\xc3\xa9parer des plats sp\xc3\xa9ciaux ou des ingr\xc3\xa9dients de substitution. Aider les cuisiniers et la brigade pour diff\xc3\xa9rentes t\xc3\xa2ches. Fournir les articles dont les cuisiniers ont besoin. Surveiller le stock des fournitures et des denr\xc3\xa9es alimentaires de la cuisine. Tenir \xc3\xa0 jour les journaux de la cuisine pour les programmes de s\xc3\xa9curit\xc3\xa9 sanitaire et les denr\xc3\xa9es alimentaires. Garantir la qualit\xc3\xa9 des aliments et pr\xc3\xa9venir un responsable si un produit ne r\xc3\xa9pond pas aux sp\xc3\xa9cifications. Aider la direction \xc3\xa0 embaucher, former, planifier, \xc3\xa9valuer, conseiller, rappeler les r\xc3\xa8gles de disciplines, motiver et accompagner les employ\xc3\xa9s.
Suivre et appliquer toutes les politiques et proc\xc3\xa9dures de s\xc3\xbbret\xc3\xa9 et de s\xc3\xa9curit\xc3\xa9 de la compagnie ; signaler les besoins d\'entretien, les accidents, les blessures et les conditions de travail dangereuses au responsable ; suivre les formations et certifications sur la s\xc3\xa9curit\xc3\xa9. S\xe2\x80\x99assurer de porter un uniforme de travail propre et complet ; avoir une apparence soign\xc3\xa9e et professionnelle en tout temps sur les lieux de travail ; respecter la confidentialit\xc3\xa9 dans la diffusion d\xe2\x80\x99informations propres \xc3\xa0 la banni\xc3\xa8re et/ou \xc3\xa0 l\xe2\x80\x99h\xc3\xb4tel et prot\xc3\xa9ger tous les biens de la compagnie. R\xc3\xa9pondre aux demandes de service des clients. Utiliser un langage clair et courtois lors de toute communication. D\xc3\xa9velopper des relations professionnelles positives et constructives avec vos pairs ; s\xe2\x80\x99unir et s\xe2\x80\x99entraider afin d\xe2\x80\x99atteindre les buts communs ; \xc3\xa9couter et r\xc3\xa9pondre de fa\xc3\xa7on appropri\xc3\xa9e aux probl\xc3\xa8mes des autres employ\xc3\xa9s. Assurer le respect des exigences et des standards de qualit\xc3\xa9. \xc3\x8atre habitu\xc3\xa9 \xc3\xa0 travailler debout, assis et \xc3\xa0 \xc3\xaatre en mouvement sur une longue p\xc3\xa9riode de temps. Pouvoir faire des mouvements d\xe2\x80\x99extension et de flexion sur les genoux, notamment se pencher, se tourner, tirer, se baisser. D\xc3\xa9placer, soulever, porter, pousser, tirer et placer des charges pesant 12 kilos maximum de fa\xc3\xa7on autonome. Effectuer toutes les autres t\xc3\xa2ches demand\xc3\xa9es par les responsables et qui correspondent au poste.
Marriott International souscrit au principe de l\xe2\x80\x99\xc3\xa9galit\xc3\xa9 d\xe2\x80\x99acc\xc3\xa8s \xc3\xa0 l\xe2\x80\x99emploi. Nous sommes attach\xc3\xa9s \xc3\xa0 recruter un effectif diversifi\xc3\xa9 et \xc3\xa0 soutenir une culture inclusive qui donne la priorit\xc3\xa9 aux individus. Nous nous engageons \xc3\xa0 respecter des principes de non-discrimination envers tous les individus prot\xc3\xa9g\xc3\xa9s, par exemple les personnes handicap\xc3\xa9es et les anciens combattants, et envers toute autre base couverte par la l\xc3\xa9gislation applicable.


En rejoignant la famille Sheraton comme collaborateur, vous devenez un membre de sa communaut\xc3\xa9 mondiale. Nous sommes un lieu de rencontre et de connexion depuis 1937. Dans plus de 400 communaut\xc3\xa9s du monde entier, les collaborateurs Sheraton cr\xc3\xa9ent un sentiment d\'appartenance. Nous accueillons nos clients en leur proposant des exp\xc3\xa9riences stimulantes et un service attentionn\xc3\xa9. Si vous avez l\'esprit d\'\xc3\xa9quipe et que vous souhaitez faire vivre une exp\xc3\xa9rience enrichissante \xc3\xa0 vos clients, nous vous encourageons \xc3\xa0 d\xc3\xa9couvrir votre prochaine opportunit\xc3\xa9 de carri\xc3\xa8re au sein des enseignes Sheraton.

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Job Detail

  • Job Id
    JD1506333
  • Industry
    Not mentioned
  • Total Positions
    1
  • Job Type:
    Full Time
  • Salary:
    Not mentioned
  • Employment Status
    Permanent
  • Job Location
    Sharjah, United Arab Emirates
  • Education
    Not mentioned