Job Description

McDonald's Maroc est une entreprise 100% marocaine.

Notre mission est d'offrir une experience agreable, facile et conviviale pour tous les Marocains et ce depuis plus de 30 ans.

Notre enseigne compte aujourd'hui, 80 restaurants dans 21 villes, avec 5 000 collaborateurs engages pour offrir la meilleure experience a nos clients.

L'acceleration de notre plan de developpement est accompagnee d'une strategie de recrutement, integration, formation et plan de carriere et ce dans un cadre favorisant la diversite, l'equite, l'inclusion ainsi que la securite de nos collaborateurs.

Nous evoluons tous ensemble dans un cadre de travail bienveillant porte par les valeurs : service, inclusion, integrite, communaute et famille.

Que ce soit une premiere experience professionnelle ou une nouvelle experience, McDonald's Maroc est tres engage pour la rendre agreable et benefique en termes d'apprentissage et d'epanouissement pour ses jeunes talents.

Poste :

Responsable d'un centre de profit, il est garant de la gestion globale du restaurant : manageriale, operationnelle, financiere, commerciale, securitaire, et des ressources humaines, notamment quant a la formation et a la gestion du personnel (QSP, CA, ventes, developpement des equipes, ...). Ambassadeur de la marque, au service de nos clients dans le respect de la culture service de l'Enseigne, le Directeur de Restaurant est aussi en charge de l'accueil de notre clientele et de leur entiere satisfaction en etant en mesure d'analyser leurs besoins et de les conseiller dans leurs choix.

Sous la responsabilite du Superviseur Region, le Directeur peut etre amene a effectuer toute autre tache de polyvalence operationnelle qui pourrait s'averer necessaire a la bonne marche du restaurant.
Adoptant en toute circonstance, une presentation soignee et professionnelle, et un comportement en coherence avec l'image de l'enseigne, le Directeur de restaurant veille a chaque instant a vehiculer une image employeur positive. Il gere l'ensemble des domaines suivants au sein du centre de profit dont il a la responsabilite:

- Gestion d'un centre de profit :

Pilote et controle l'activite du restaurant grace aux outils de gestion et d'analyse mis a sa disposition; Decline les orientations strategiques de l'enseigne au sein du restaurant (full restaurant, commande en ligne, service a table, etc...); Anticipe les risques (techniques, financiers, juridiques, contractuels, clients...) et met en place des actions preventives et evolutives afin de les gerer. Assure le reporting aupres de sa hierarchie. Analyse les resultats du restaurant dans l'ensemble des domaines.

- Service a la clientele;

- Securite :

Securite alimentaire; Securite des biens et des personnes.

- Gestion des ressources et du personnel restaurant.

Profil recherche :

Etudes :

Formation Bac +3/5 souhaitee en gestion, hotellerie, restauration ou commerce.

Experience :

Experience de 5 ans minimum dans la restauration/Hotellerie ou la grande distribution; Experience reussie dans la gestion d'un centre de profit et le management d'une equipe.

Competences essentielles :

Maitrise du pack office et avec une bonne maitrise en gestion de projet; Sens du service a la clientele (clients internes et externes); Bonne elocution et presentation avec une communication orale et ecrite transparente; Management : fait constamment preuve de symetrie des attentions dans son management tout en faisant preuve de leadership, de discernement, de conviction, d'influence, de determination, de persuasion, d'optimisme, de reconnaissance, d'encouragement, de prise en charge et d'engagement pour obtenir les resultats; Esprit de synthese et d'analyse; Creatif, innove et conduit le changement : identifie et communique les possibilites d'amelioration des processus ou des facons de travailler, sait faire adherer son equipe au changement; Sens de la pedagogie et aptitude a transmettre ses connaissances et a developper les competences des salaries places sous sa responsabilite afin de les motiver et de les encourager a progresser professionnellement; Delegue le travail a effectuer a ses equipes de maniere coherente et en les accompagnant; Laisse place a l'initiative de ses collaborateurs et les encourage dans le respect des regles etablies; Presentation professionnelle propre et soignee.

Competence souhaitable :

Bonne connaissance du digital.

Competences comportementales :

Courtois, cooperatif, pose, reflechi, pondere, disponible et souriant, il est dote d'un sens accru de la confidentialite et sait faire preuve de patience et d'objectivite; Rigoureux et organise : il a le sens des priorites, identifie les ressources necessaires a la realisation du travail et a l'atteinte des resultats du restaurant; Sens du travail en equipe : organise, definit et communique les priorites; Aisance et qualites relationnelles,

Langues :

Francais / Anglais souhaitable
A competence egale, ce poste est ouvert aux personnes en situation de handicap

Type d'emploi : CDI