Job Description

Depuis 1985, Maymana est une Maison de savoir-faire, qui fabrique tous ses produits et reunit en son sein tous les talents du gout et du savoir-recevoir : boulangers, viennois, patissiers, cuisiniers mais egalement un service receptions pour les particuliers et les entreprises.

Cette combinaison multi-metiers, unique au Maroc, garantit l'excellence et l'audace de la Maison depuis sa creation.

Avec 10 boutiques au Maroc, 1 boutique en France et un service de reception exclusif, la Maison s'impose comme une reference en matiere de gastronomie marocaine et contemporaine raffinee.

Dans le cadre de son developpement Maymana est a la recherche de commis de cuisine dont les missions seront les suivantes:

Participer a la preparation des matieres premieres (pesage, decoupe, cuisson, etc.) selon les consignes du chef d'atelier et des cuisiniers. Respecter rigoureusement les regles d'hygiene et de securite alimentaire (5M). Veiller a la qualite des matieres premieres et a leur bonne utilisation afin d'eviter tout gaspillage. Appliquer les methodes de surgelation et de congelation en assurant le respect de la chaine du froid. Assister le chef d'atelier et les cuisiniers dans la finition, le dressage et l'emballage des produits finis. Participer occasionnellement aux prestations externes dans le cadre de l'activite traiteur. Entretenir le materiel et assurer la proprete du poste de travail selon le plan de nettoyage et de desinfection du laboratoire.

Profil recherche :

Diplome en arts culinaires, cuisine une premiere experience est souhaitable Rigueur, sens de l'organisation et esprit d'equipe. Respect des consignes et souci du detail.

Pourquoi rejoindre Maymana ?

Rejoindre

Maymana

, c'est integrer une maison prestigieuse ou passion, exigence et creativite se rencontrent chaque jour pour offrir le meilleur de la gastronomie marocaine et internationale!

Type d'emploi : CDD

Lieu du poste : En presentiel