Job Description

Dans le cadre de l'expansion de ses activites et pour repondre aux attentes de sa clientele en matiere de qualite et de diversite,

Marjane Group

, leader du secteur de la grande distribution au Maroc, recherche un

Chef de Metier Boulangerie-Patisserie

passionne et experimente pour l'un de ses magasins.

Missions principales :

Assurer la gestion complete de l'atelier Boulangerie-Patisserie, en garantissant le respect des standards de qualite, d'hygiene et de securite alimentaire. Superviser et coordonner la production quotidienne (pains, viennoiseries, patisseries), en veillant a la fraicheur et a la presentation des produits. Developper l'offre en innovant et en proposant de nouvelles recettes repondant aux attentes des clients. Suivre, analyser et optimiser les performances de l'atelier, en mettant en place des plans d'action adaptes. Encadrer, former et motiver son equipe afin de maintenir un haut niveau de professionnalisme et d'engagement. Participer a l'amelioration continue des process de production et partager les bonnes pratiques avec l'ensemble des Chefs Metiers du groupe.

Profil recherche :

Diplome en boulangerie, patisserie, hotellerie-restauration ou equivalent. Experience confirmee (minimum 3 ans) dans la gestion d'un atelier boulangerie-patisserie, de preference dans la grande distribution ou l'hotellerie haut de gamme. Excellente maitrise des techniques boulangeres et patissieres, ainsi que des normes d'hygiene et de securite alimentaire. Competences en management d'equipe et en animation de la performance. Sens de la creativite, de l'organisation et du detail. Passion pour le metier et souci constant de la satisfaction client.

Marjane Group

offre :

Un environnement de travail stimulant et dynamique. Des opportunites d'evolution et de developpement professionnel. Une remuneration attractive, alignee sur les competences et l'experience.

Type d'emploi :

Temps plein, CDI

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Lieu du poste : En presentiel