Job Description

Nous sommes a la recherche d'un Assistant Manager Restaurant motive, dynamique et dote d'un fort sens du service, afin d'accompagner la gestion quotidienne de notre etablissement et de garantir une experience client irreprochable.

Missions principales :

Assister le Manager dans la gestion quotidienne du restaurant. Veiller a la qualite de l'accueil, du service et de la satisfaction client. Superviser les equipes (salle, cuisine, livraison) et assurer une bonne repartition des taches. Participer a la formation, l'integration et l'accompagnement du personnel. Gerer les plannings, les absences et le suivi des performances. Controler l'application des normes d'hygiene, de securite et de qualite (HACCP). Participer au suivi des stocks, approvisionnements et commandes fournisseurs. Contribuer a l'optimisation des ventes et a l'atteinte des objectifs du restaurant. Assurer l'ouverture et/ou la fermeture du restaurant selon les procedures internes. Gerer les situations d'urgence ou de reclamation client avec professionnalisme.

Competences et qualifications :

Experience confirmee dans la restauration ou un poste similaire. Excellentes competences en communication et en management. Sens des responsabilites, organisation et autonomie. Capacite a travailler sous pression et a gerer plusieurs taches simultanement. Connaissance des normes d'hygiene et de securite alimentaire. Flexibilite horaire (soir, weekend, jours feries).

Domaine : Tourisme / Hotellerie / Restauration Fonction : Assistant(e) / Secretaire de direction Contrat : A discuter Entreprise : HOTIN Salaire : A discuter Niveau d'etudes : Bac plus 2 * Ville : Casablanca