Utiliser et entretenir l\'\xc3\xa9quipement et les outils de nettoyage, y compris la machine \xc3\xa0 laver la vaisselle, les stations de lavage de mains, les stations de lavage de marmites et le compacteur de d\xc3\xa9chets. Laver et d\xc3\xa9sinfecter la cuisine et la salle d\'entreposage, les tables, les outils, les couteaux et les \xc3\xa9quipements. Recevoir les livraisons, ranger les denr\xc3\xa9es p\xc3\xa9rissables convenablement et g\xc3\xa9rer les stocks. S\'assurer que les verres et la vaisselle propres sont rang\xc3\xa9s dans les zones appropri\xc3\xa9es. Utiliser du d\xc3\xa9tergent, des produits de rin\xc3\xa7age et des produits chimiques de d\xc3\xa9sinfection dans l\'\xc3\xa9vier \xc3\xa0 3 compartiments pour nettoyer la vaisselle. Inspecter, retirer et empiler les articles nettoy\xc3\xa9s, envoyer les articles souill\xc3\xa9s au r\xc3\xa9curage et au lavage. Placer sur les supports et arroser tous les articles sur les supports avec de l\'eau chaude afin de d\xc3\xa9tacher et \xc3\xa9liminer les r\xc3\xa9sidus alimentaires. Trier, tremper et laver/relaver l\'argenterie. Vider les bacs de b\xc3\xa9barrasseur sales. Vider et entretenir les poubelles et la zone autour de la benne \xc3\xa0 rebuts. Nettoyer et laver \xc3\xa0 la vadrouille toutes les zones des secteurs assign\xc3\xa9s. Disposer des verres dans les conteneurs appropri\xc3\xa9s. D\xc3\xa9sarticuler les bo\xc3\xaetes de carton et les placer ainsi que les autres mati\xc3\xa8res recyclables dans le bac de recyclage.