Job Description

Le role d'un sous-chef est de gerer tous les aspects de la cuisine afin de proposer une experience exceptionnelle pour les hotes et pour les membres, tout en gerant les provisions de nourriture et les couts de la nourriture, et en assistant a la satisfaction des requetes des hotes.

Quel sera mon role?

En tant que sous-chef, vous devrez tous les aspects de la cuisine afin de proposer une experience exceptionnelle pour les hotes et pour les membres. Un sous-chef doit egalement gerer les provisions de nourriture, gerer les couts et assister a la satisfaction des requetes des hotes. Plus particulierement, vous serez responsable des taches suivantes dans le respect des plus hauts standards: Gerer tous les aspects de la cuisine, y compris les fonctions operationnelles, de qualite et administratives Gerer l'approvisionnement en nourriture des points de distribution de nourriture et de boissons et prendre les mesures necessaires afin de garantir la conformite avec la legislation actuelle Atteindre des resultats positifs face aux requetes des clients, de maniere rapide et efficace Garantir la qualite et le stockage approprie de la nourriture Controler les couts sans sacrifier les standards, contribuer a l'amelioration des marges de profit brutes et a l'atteinte des autres objectifs departementaux et financiers Aider les autres departements en cas de besoin et maintenir de bonnes relations professionnelles Se conformer aux regles de securite de l'hotel et de prevention des incendies, ainsi qu'a toutes les lois de sante, de securite et de securite alimentaire Rapporter les problemes de maintenance et d'hygiene et les situations dangereuses Etre conscient de l'environnement

Profil recherche

En tant que sous-chef, vous travaillez constamment pour le bien-etre de nos clients, en collaboration avec d'autres membres d'equipe. Pour ce role, vous devrez adopter l'attitude, les comportements, les competences et les valeurs suivants:

Qualifications pertinentes pour ce poste Attitude positive Bonnes competences de communication Capacite a travailler sous pression Capacite a travailler seul et en equipe
Pour ce poste, faire preuve des capacites et distinctions suivantes serait un avantage:

Experience a un poste de cuisine similaire Passion pour la nourriture Connaissance des tendances culinaires actuelles
Pour toute candidature, merci de faire suivre votre CV a jour

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Type d'emploi : Temps plein