Job Description

Responsabilités:
- Animer et encadrer l’équipe dans tous les domaines en veillant au respect des standards de service 

- Connaître parfaitement l’intégralité de la carte et s'assurer que les serveurs également

- Assurer les mises en place du restaurant: vérifier la propreté de la salle, mise en place des tables avant, pendant et après le service, organiser et assurer la propreté des consoles

- Contrôler la conformité d'exécution des tâches en référence aux procédures et modes de fonctionnement internes

- Développer et entretenir le sens du service et de la relation client en salle

- S'assurer du bon déroulement des relations cuisine/salle

- Être responsable de la facturation et des comptées de la caisse

- Effectuer les tâches de travail attribuées par son supérieur hiérarchique; suivre les instructions reçues et veiller au bon déroulement du service 

- Respecter les procédures d’hygiène et de sécurité appliquées dans le restaurant

- Gérer les problèmes des clients, réagir rapidement et de manière professionnelle

- Organiser en collaboration avec votre hiérarchie, le travail des équipes

- Assurer le relais d'information avec la direction

- Respecter les règles sanitaires liées au COVID


Profil recherché:
- Vous avez une expérience similaire réussie d'au moins 5 ans en tant que Maître d'hotel en restauration.
- Vous êtes dynamique, discret(e), organisé(e) et ponctuel(le).
- Vous êtes doté d'une forte capacité managériale.
- Vous avez un bon relationnel et l'esprit d'équipe.
- Vous êtes à l'écoute du client.

Skills Required