Job Description

A propos de Fancy's Gourmet

Maison d'excellence et de creation,

Fancy's Gourmet

sublime l'art culinaire avec une signature unique melant

elegance, innovation et maitrise technique

. Nos produits allient raffinement gustatif et esthetisme soigne pour une experience gastronomique inoubliable.

Dans le cadre de notre developpement, nous recherchons

un(e) Responsable de Patisserie

passionne(e) par

la creation contemporaine

, les

desserts visuels

, et notamment les

trompe-l'oeil raffines et parfaitement executes

.

Vos missions :

Imaginer et realiser des patisseries modernes, artistiques et elegantes Creer des

desserts signature

, des

trompe-l'oeil gourmands

et des

pieces uniques

en accord avec l'identite visuelle et gustative de Fancy's Gourmet Assurer la regularite et la finesse de chaque creation Gerer les matieres premieres, la production et l'organisation du laboratoire Encadrer et motiver l'equipe patisserie Participer activement aux seances de shooting, degustations, evenements et creations sur-mesure
Le respect des normes d'hygiene est supervise par notre responsable QHSE ; vous travaillez en etroite collaboration avec lui pour garantir une production irreprochable.

Votre profil :

Formation solide en patisserie (CAP, BTM, ou equivalent) Experience confirmee dans une maison ou un etablissement haut de gamme Excellente maitrise des techniques modernes de dressage, de travail du chocolat, du glacage miroir, de la patisserie a effet trompe-l'oeil, etc. Creatif(ve), exigeant(e), meticuleux(se), et passionne(e) par le travail de precision Gout prononce pour le design culinaire, l'esthetique des produits et l'innovation sucree Aisance dans le travail en equipe et sens de l'organisation

Nous vous offrons :

Un environnement haut de gamme et stimulant Des projets creatifs ambitieux et valorisants Un laboratoire equipe pour laisser libre cours a votre imagination Une equipe engagee, avec un vrai esprit d'excellence Un salaire attractif selon experience

Pour postuler :

Envoyez votre

CV

+ un

portfolio de vos realisations

(si disponible)

Chez Fancy's Gourmet, chaque creation est une oeuvre d'art. Rejoignez-nous pour faconner l'exception.

Type d'emploi : Temps plein, CDI