Nous lancons un tout nouveau restaurant dans la region de Ben Slimane. Notre etablissement se distingue par une experience culinaire authentique, mettant a l'honneur des ingredients frais et locaux, soigneusement selectionnes pour offrir des plats savoureux et de qualite superieure.
Nous offrons un cadre chaleureux et naturel, avec un espace interieur elegant et des terrasses verdoyantes pouvant accueillir jusqu'a 100 convives. Plus qu'un simple restaurant, notre site integre une ferme avec de vastes potagers et des animaux, creant une experience immersive et authentique. Nous proposons egalement des activites ludiques pour enfants en semaine, ainsi qu'une ferme pedagogique destinee a sensibiliser petits et grands a l'importance des produits locaux et au respect de l'environnement.
Notre ambition est de creer un lieu ou
gastronomie marocaine, nature et convivialite
se rencontrent, offrant bien plus qu'un repas : une
experience authentique et educative.
Presentation du poste
Nous recherchons un(e)
Responsable de Restaurant
experimente(e) et tres organise(e) pour diriger les operations et garantir les plus hauts standards de qualite et d'efficacite. Ce role de leadership operationnel exige de solides competences en gestion et une veritable passion pour l'hospitalite.
Le/la manager est garant(e) de la bonne gestion du restaurant et veille en permanence a la qualite, au service, a la proprete, ainsi qu'a la securite des biens et des collaborateurs.
Responsabilites principales
Superviser les operations quotidiennes du restaurant, des espaces interieurs et exterieurs.
Superviser la gestion de la ferme pedagogique.
Assurer une gestion rigoureuse de la qualite, de l'hygiene et de la satisfaction client.
Gerer les budgets, controler les couts et optimiser la rentabilite.
Recruter, former et encadrer les equipes, en favorisant une culture positive.
Planifier et organiser des evenements et des fonctions speciales.
Suivre les stocks et coordonner avec les fournisseurs pour garantir des produits frais et locaux.
Maintenir la conformite avec les normes de sante et de securite.
Developper et maintenir les relations avec les agences de voyages.
Assurer le suivi et l'animation des reseaux sociaux.
Qualifications et competences
Obligatoire : Maitrise du francais.
Atout : Bonne connaissance de l'anglais.
Experience confirmee en gestion de restaurant
Solides competences en leadership et en organisation.
Excellentes aptitudes en communication et en resolution de problemes.
Capacite a travailler sous pression et a gerer plusieurs priorites.
Horaires de travail
6 jours par semaine, incluant les week-ends et soirees selon les besoins.
Ce que nous offrons
Salaire competitif (selon experience).
Partie variable lie au chiffre d'affaires realise.
CNSS
Comment postuler
Envoyez votre CV et lettre de motivation a :
tlfbenslimane@gmail.com
Objet :
Manager - Benslimane
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Langue:
* francais (Requis)
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