Cook I Pastry

Dubai, United Arab Emirates

Job Description

Num\xc3\xa9ro de l\'Emploi 23208955
Cat\xc3\xa9gorie d\'Emploi Food and Beverage & Culinary
Lieu Dubai Marriott Harbour Hotel & Suites, King Salman Bin Abdulaziz Al Saud Street Dubai Marina, Dubai, United Arab Emirates, United Arab Emirates AFFICHER SUR LA CARTE
Horaire Full-Time
Situ\xc3\xa9 \xc3\xa0 distance ? N
Mutation? N
Type de Poste Non-Management
R\xc3\xa9sum\xc3\xa9 des fonctions
Pr\xc3\xa9parer les pains et les p\xc3\xa2tisseries, y compris pr\xc3\xa9parer les p\xc3\xa2tes et les garnitures, l\xe2\x80\x99appr\xc3\xaat, la cuisson et la d\xc3\xa9coration, le cas \xc3\xa9ch\xc3\xa9ant. Examiner la feuille de production pour comprendre la vari\xc3\xa9t\xc3\xa9 de produits de boulangerie \xc3\xa0 produire tous les jours. Pr\xc3\xa9parer et cuire les aliments selon des recettes, des normes de qualit\xc3\xa9 et de pr\xc3\xa9sentation, et des listes de contr\xc3\xb4le pour la pr\xc3\xa9paration des aliments. Tenir des journaux de cuisine afin d\xe2\x80\x99\xc3\xaatre conforme au programme de s\xc3\xa9curit\xc3\xa9 alimentaire. Garder le chef inform\xc3\xa9 des produits alimentaires exc\xc3\xa9dentaires pour la planification de plats du jour. Utiliser des outils, \xc3\xa9quipements, appareils de cuisson et de mesure de fa\xc3\xa7on s\xc3\xa9curitaire et appropri\xc3\xa9e pour pr\xc3\xa9parer les aliments cuits.
Suivre et assurer la conformit\xc3\xa9 avec les politiques et les proc\xc3\xa9dures de manipulation s\xc3\xa9curitaire des aliments, y compris les proc\xc3\xa9dures d\xe2\x80\x99hygi\xc3\xa8ne personnelle. V\xc3\xa9rifier et s\xe2\x80\x99assurer que les appareils de cuisine et les aliments sont aux bonnes temp\xc3\xa9ratures, et signaler les probl\xc3\xa8mes aux gestionnaires. Surveiller la qualit\xc3\xa9 des aliments pr\xc3\xa9par\xc3\xa9s et des portions servies tout au long de son quart de travail. Aider la direction avec l\xe2\x80\x99embauche, la formation, la planification, l\xe2\x80\x99\xc3\xa9valuation, la motivation et l\xe2\x80\x99encadrement des employ\xc3\xa9s; et servir de mod\xc3\xa8le de r\xc3\xb4le. Suivre et appliquer toutes les politiques et proc\xc3\xa9dures de la cha\xc3\xaene, y compris celles visant la s\xc3\xbbret\xc3\xa9 et la s\xc3\xa9curit\xc3\xa9; rapporter les accidents, les blessures et toutes les conditions de travail consid\xc3\xa9r\xc3\xa9es comme \xc3\xa9tant dangereuses; suivre les formations et obtenir les certifications requises en mati\xc3\xa8re de s\xc3\xa9curit\xc3\xa9. S\xe2\x80\x99assurer que son uniforme et son apparence personnelle sont propres et professionnels; pr\xc3\xa9server la confidentialit\xc3\xa9 des renseignements exclusifs; et prot\xc3\xa9ger les actifs de l\xe2\x80\x99entreprise. Parler aux autres en utilisant un langage clair, appropri\xc3\xa9 et professionnel, et r\xc3\xa9pondre au t\xc3\xa9l\xc3\xa9phone en utilisant l\xe2\x80\x99\xc3\xa9tiquette appropri\xc3\xa9e. D\xc3\xa9velopper et maintenir des relations professionnelles positives et constructives avec vos pairs; s\xe2\x80\x99unir et s\xe2\x80\x99entraider afin d\xe2\x80\x99atteindre les buts communs; traiter les questions de nature d\xc3\xa9licate avec tact, respect et en toute confidentialit\xc3\xa9. Agir comme mod\xc3\xa8le de r\xc3\xb4le ou de mentor pour son service. Se conformer aux attentes et aux normes de qualit\xc3\xa9. D\xc3\xa9placer, soulever, porter, pousser, tirer et placer des objets pesant jusqu\xe2\x80\x99\xc3\xa0 25 livres (11,4 kg) sans assistance. Se d\xc3\xa9placer sur des surfaces en pente, in\xc3\xa9gales ou glissantes. Atteindre les objets au-dessus de la t\xc3\xaate et au-dessous des genoux, y compris se plier, faire des rotations du corps, tirer et se baisser. \xc3\x8atre habitu\xc3\xa9 \xc3\xa0 travailler debout, assis et \xc3\xa0 \xc3\xaatre en mouvement sur une longue p\xc3\xa9riode de temps. S\xe2\x80\x99acquitter d\xe2\x80\x99autres t\xc3\xa2ches raisonnables, \xc3\xa0 la demande des superviseurs.
Marriott International souscrit au principe de l\xe2\x80\x99\xc3\xa9galit\xc3\xa9 d\xe2\x80\x99acc\xc3\xa8s \xc3\xa0 l\xe2\x80\x99emploi. Nous sommes attach\xc3\xa9s \xc3\xa0 recruter un effectif diversifi\xc3\xa9 et \xc3\xa0 soutenir une culture inclusive qui donne la priorit\xc3\xa9 aux individus. Nous nous engageons \xc3\xa0 respecter des principes de non-discrimination envers tous les individus prot\xc3\xa9g\xc3\xa9s, par exemple les personnes handicap\xc3\xa9es et les anciens combattants, et envers toute autre base couverte par la l\xc3\xa9gislation applicable.


Les \xc3\xa9tablissements Marriott Hotels s\'efforcent d\'\xc3\xa9lever l\'art de l\'h\xc3\xb4tellerie en innovant d\xc3\xa8s qu\'ils le peuvent tout en pr\xc3\xa9servant le confort propre \xc3\xa0 ce qui nous est familier partout dans le monde. En tant que collaborateur ou collaboratrice Marriott Hotels, vous nous aiderez \xc3\xa0 tenir notre promesse, celle d\'une h\xc3\xb4tellerie de qualit\xc3\xa9, toujours (\xc2\xab Wonderful Hospitality. Always \xc2\xbb), en offrant un service attentionn\xc3\xa9, sinc\xc3\xa8re et novateur qui respecte et d\xc3\xa9veloppe ce patrimoine vivant. Avec notre nom synonyme d\'h\xc3\xb4tellerie partout dans le monde, nous vous accueillons avec fiert\xc3\xa9 pour d\xc3\xa9couvrir les possibilit\xc3\xa9s de carri\xc3\xa8re chez Marriott Hotels. En rejoignant Marriott Hotels, vous int\xc3\xa9grerez le portefeuille d\'enseignes de Marriott International. Rejoignez une entreprise qui vous donne la possibilit\xc3\xa9 de donner le meilleur de vous-m\xc3\xaame, de trouver un sens \xc3\xa0 votre vie professionnelle, de faire partie d\'une \xc3\xa9quipe internationale d\'exception et de devenir la meilleure version de vous-m\xc3\xaame.

JW Marriott fait partie du portefeuille d\'\xc3\xa9tablissements de luxe de Marriott International et se compose de plus de 100 superbes \xc3\xa9tablissements situ\xc3\xa9s dans les villes portes d\'acc\xc3\xa8s \xc3\xa0 leur r\xc3\xa9gion et dans les plus beaux sites de vill\xc3\xa9giature partout dans le monde. Pour JW, nos collaborateurs et collaboratrices passent en premier. Parce que si vous vous sentez bien, notre client\xc3\xa8le le sera aussi. Les collaborateurs et collaboratrices JW Marriott sont des personnes assur\xc3\xa9es, innovantes, authentiques et intuitives qui poursuivent l\'h\xc3\xa9ritage laiss\xc3\xa9 par le fondateur de l\'entreprise J. Willard Marriott, \xc3\xa0 qui l\'enseigne doit son nom. Nos h\xc3\xb4tels offrent une exp\xc3\xa9rience de travail unique, o\xc3\xb9 vous ferez partie d\'une communaut\xc3\xa9 et vivrez une v\xc3\xa9ritable camaraderie avec un groupe de coll\xc3\xa8gues vari\xc3\xa9. JW offre des opportunit\xc3\xa9s de formation, de d\xc3\xa9veloppement et de reconnaissance et, plus important encore, un endroit o\xc3\xb9 nourrir vos passions dans un environnement luxueux qui met l\'accent sur un bien-\xc3\xaatre holistique. Traiter notre client\xc3\xa8le de fa\xc3\xa7on exceptionnelle, c\'est d\'abord prendre soin de nos collaborateurs et collaboratrices. C\'est ce que nous appelons The JW Treatment\xe2\x84\xa2. En rejoignant JW Marriott, vous int\xc3\xa9grerez le portefeuille d\'enseignes de Marriott International. Rejoignez une entreprise qui vous donne la possibilit\xc3\xa9 de donner le meilleur de vous-m\xc3\xaame, de trouver un sens \xc3\xa0 votre vie professionnelle, de faire partie d\'une \xc3\xa9quipe internationale d\'exception et de devenir la meilleure version de vous-m\xc3\xaame.

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Job Detail

  • Job Id
    JD1614006
  • Industry
    Not mentioned
  • Total Positions
    1
  • Job Type:
    Full Time
  • Salary:
    Not mentioned
  • Employment Status
    Permanent
  • Job Location
    Dubai, United Arab Emirates
  • Education
    Not mentioned