Cook I Pastry

Dubai, United Arab Emirates

Job Description

Num\xc3\xa9ro de l\'Emploi 23066982
Cat\xc3\xa9gorie d\'Emploi Food and Beverage & Culinary
Lieu Marriott Resort Palm Jumeirah Dubai, Palm West Beach Palm Jumeirah Road, Dubai, 0, United Arab Emirates AFFICHER SUR LA CARTE
Horaire Full-Time
Situ\xc3\xa9 \xc3\xa0 distance ? N
Mutation? N
Type de Poste Non-Management
R\xc3\xa9sum\xc3\xa9 des fonctions
Pr\xc3\xa9parer les pains et les p\xc3\xa2tisseries, y compris pr\xc3\xa9parer les p\xc3\xa2tes et les garnitures, l\xe2\x80\x99appr\xc3\xaat, la cuisson et la d\xc3\xa9coration, le cas \xc3\xa9ch\xc3\xa9ant. Examiner la feuille de production pour comprendre la vari\xc3\xa9t\xc3\xa9 de produits de boulangerie \xc3\xa0 produire tous les jours. Pr\xc3\xa9parer et cuire les aliments selon des recettes, des normes de qualit\xc3\xa9 et de pr\xc3\xa9sentation, et des listes de contr\xc3\xb4le pour la pr\xc3\xa9paration des aliments. Tenir des journaux de cuisine afin d\xe2\x80\x99\xc3\xaatre conforme au programme de s\xc3\xa9curit\xc3\xa9 alimentaire. Garder le chef inform\xc3\xa9 des produits alimentaires exc\xc3\xa9dentaires pour la planification de plats du jour. Utiliser des outils, \xc3\xa9quipements, appareils de cuisson et de mesure de fa\xc3\xa7on s\xc3\xa9curitaire et appropri\xc3\xa9e pour pr\xc3\xa9parer les aliments cuits.
Suivre et assurer la conformit\xc3\xa9 avec les politiques et les proc\xc3\xa9dures de manipulation s\xc3\xa9curitaire des aliments, y compris les proc\xc3\xa9dures d\xe2\x80\x99hygi\xc3\xa8ne personnelle. V\xc3\xa9rifier et s\xe2\x80\x99assurer que les appareils de cuisine et les aliments sont aux bonnes temp\xc3\xa9ratures, et signaler les probl\xc3\xa8mes aux gestionnaires. Surveiller la qualit\xc3\xa9 des aliments pr\xc3\xa9par\xc3\xa9s et des portions servies tout au long de son quart de travail. Aider la direction avec l\xe2\x80\x99embauche, la formation, la planification, l\xe2\x80\x99\xc3\xa9valuation, la motivation et l\xe2\x80\x99encadrement des employ\xc3\xa9s; et servir de mod\xc3\xa8le de r\xc3\xb4le. Suivre et appliquer toutes les politiques et proc\xc3\xa9dures de la cha\xc3\xaene, y compris celles visant la s\xc3\xbbret\xc3\xa9 et la s\xc3\xa9curit\xc3\xa9; rapporter les accidents, les blessures et toutes les conditions de travail consid\xc3\xa9r\xc3\xa9es comme \xc3\xa9tant dangereuses; suivre les formations et obtenir les certifications requises en mati\xc3\xa8re de s\xc3\xa9curit\xc3\xa9. S\xe2\x80\x99assurer que son uniforme et son apparence personnelle sont propres et professionnels; pr\xc3\xa9server la confidentialit\xc3\xa9 des renseignements exclusifs; et prot\xc3\xa9ger les actifs de l\xe2\x80\x99entreprise. Parler aux autres en utilisant un langage clair, appropri\xc3\xa9 et professionnel, et r\xc3\xa9pondre au t\xc3\xa9l\xc3\xa9phone en utilisant l\xe2\x80\x99\xc3\xa9tiquette appropri\xc3\xa9e. D\xc3\xa9velopper et maintenir des relations professionnelles positives et constructives avec vos pairs; s\xe2\x80\x99unir et s\xe2\x80\x99entraider afin d\xe2\x80\x99atteindre les buts communs; traiter les questions de nature d\xc3\xa9licate avec tact, respect et en toute confidentialit\xc3\xa9. Agir comme mod\xc3\xa8le de r\xc3\xb4le ou de mentor pour son service. Se conformer aux attentes et aux normes de qualit\xc3\xa9. D\xc3\xa9placer, soulever, porter, pousser, tirer et placer des objets pesant jusqu\xe2\x80\x99\xc3\xa0 25 livres (11,4 kg) sans assistance. Se d\xc3\xa9placer sur des surfaces en pente, in\xc3\xa9gales ou glissantes. Atteindre les objets au-dessus de la t\xc3\xaate et au-dessous des genoux, y compris se plier, faire des rotations du corps, tirer et se baisser. \xc3\x8atre habitu\xc3\xa9 \xc3\xa0 travailler debout, assis et \xc3\xa0 \xc3\xaatre en mouvement sur une longue p\xc3\xa9riode de temps. S\xe2\x80\x99acquitter d\xe2\x80\x99autres t\xc3\xa2ches raisonnables, \xc3\xa0 la demande des superviseurs.
Marriott International souscrit au principe de l\xe2\x80\x99\xc3\xa9galit\xc3\xa9 d\xe2\x80\x99acc\xc3\xa8s \xc3\xa0 l\xe2\x80\x99emploi. Nous sommes attach\xc3\xa9s \xc3\xa0 recruter un effectif diversifi\xc3\xa9 et \xc3\xa0 soutenir une culture inclusive qui donne la priorit\xc3\xa9 aux individus. Nous nous engageons \xc3\xa0 respecter des principes de non-discrimination envers tous les individus prot\xc3\xa9g\xc3\xa9s, par exemple les personnes handicap\xc3\xa9es et les anciens combattants, et envers toute autre base couverte par la l\xc3\xa9gislation applicable.


Le portefeuille d\xe2\x80\x99enseignes de Marriott International inclut JW Marriott et Marriott Hotels.

Marriott Hotels est l\xe2\x80\x99enseigne phare de Marriott International avec plus de 500 \xc3\xa9tablissements dans le monde. Elle cherche toujours \xc3\xa0 optimiser l\xe2\x80\x99art de l\xe2\x80\x99h\xc3\xa9bergement pour offrir \xc3\xa0 nos clients des voyages d\xe2\x80\x99exception. En tant qu\xe2\x80\x99employ\xc3\xa9 chez Marriott Hotels, vous contribuerez \xc3\xa0 remplir cette mission en proposant des options de qualit\xc3\xa9 sup\xc3\xa9rieure, en tenant compte de l\xe2\x80\x99art du d\xc3\xa9tail, et le tout avec raffinement. Avec vos comp\xc3\xa9tences et votre cr\xc3\xa9ativit\xc3\xa9, ensemble, nous allons innover et r\xc3\xa9inventer le voyage.

JW Marriott fait partie des enseignes de luxe de Marriott International. Cette enseigne se compose de plus de 80 magnifiques \xc3\xa9tablissements, situ\xc3\xa9s dans des villes carrefours ou dans des lieux d\xe2\x80\x99exception partout dans le monde. Chez JW, les employ\xc3\xa9s sont la priorit\xc3\xa9. Si vous \xc3\xaates heureux, nos clients le seront aussi. C\xe2\x80\x99est aussi simple que cela. Nos h\xc3\xb4tels proposent une exp\xc3\xa9rience professionnelle incomparable : vous faites partie d\xe2\x80\x99une communaut\xc3\xa9 o\xc3\xb9 vous profiterez d\xe2\x80\x99un v\xc3\xa9ritable esprit de camaraderie et o\xc3\xb9 vos coll\xc3\xa8gues viendront d\xe2\x80\x99horizons vari\xc3\xa9s. JW offre la possibilit\xc3\xa9 de se former, de se d\xc3\xa9velopper, et l\xe2\x80\x99enseigne n\xe2\x80\x99h\xc3\xa9site pas \xc3\xa0 f\xc3\xa9liciter ses employ\xc3\xa9s. C\xe2\x80\x99est un endroit o\xc3\xb9 vous pourrez r\xc3\xa9ellement vous consacrer \xc3\xa0 vos passions dans un environnement de luxe. Pour bien choyer nos clients, il faut d\xe2\x80\x99abord choyer ses employ\xc3\xa9s. C\xe2\x80\x99est ainsi que l\xe2\x80\x99on peut r\xc3\xa9sumer The JW Treatment\xe2\x84\xa2, la devise de JW.

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Job Detail

  • Job Id
    JD1529542
  • Industry
    Not mentioned
  • Total Positions
    1
  • Job Type:
    Full Time
  • Salary:
    Not mentioned
  • Employment Status
    Permanent
  • Job Location
    Dubai, United Arab Emirates
  • Education
    Not mentioned