chef de partie pâtissier Job in Longue Vie Hotel

Chef De Partie Pâtissier

Marrakech, 7, MA, Morocco

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Job Description

Nous recherchons un Chef de Partie Patissier (H) passionne et creatif pour rejoindre notre brigade.

Sous la responsabilite du Chef Patissier, vous aurez pour missions principales :

Preparer et realiser des desserts, patisseries et entremets de qualite, en respectant les recettes et les techniques de la maison. Organiser votre poste de travail et veiller au respect des normes d'hygiene et de securite en vigueur. Gerer l'approvisionnement et le stockage des produits necessaires a votre activite. Participer a la creation de nouveaux desserts ou a l'evolution de la carte patissiere. Encadrer et former les commis de cuisine. Veiller a l'esthetique et a la presentation des produits finis.

Profil recherche :

Diplome en patisserie ou formation similaire. Experience significative d'au moins 2 ans en tant que Chef de Partie Patissier, idealement dans un restaurant gastronomique ou une patisserie de renom. Maitrise des techniques de patisserie traditionnelle et moderne. Sens aigu de l'organisation, rigueur, creativite et autonomie. Esprit d'equipe et passion pour le travail bien fait.
Type d'emploi : Interim

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